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Le lait industriel colonise nos hypermarchés. Un ersatz dit « stérilisé UHT », appauvri et indigeste. À l'insu du consommateur, ce produit à l'apparence inoffensive est déjà transformé, matraqué par de trop hautes températures, et standardisé. Il est vidé de ses substances nourricières qui valent plus cher en pièces détachées, vendues à l'industrie agroalimentaire, cosmétique, automobile, textile et pharmaceutique. Les excédents finissent en poudre de lait recyclée dans des produits industriels, le fourre-tout de la filière laitière et de la chimie. Cet or blanc attise les convoitises d'investisseurs qui rêvent d'une Silicon laitière à la française, avec des fermes-usines entassant des bovins-robots génétiquement modifiés dans des lieux clos. Pendant ce temps, les fermiers sont à l'agonie. À l'appui de solides études scientifiques, l'auteur révèle que le lait cru, interdit presque partout, aide à lutter contre toutes les formes d'allergies en renforçant le système immunitaire des jeunes enfants et des femmes enceintes. Il est vivant et nutritif. Une vérité qui dérange ceux qui font commerce du lait industriel ou des jus de soja... souvent les mêmes. Alors que boire ? Pour la première fois une enquête démontre pourquoi le lait natif est un véritable alicament naturel. Après ce livre, vous n'achèterez plus de lait comme avant.Broché=276 pages. Editeur =NOUVEAU MONDE (11 mars 2016). Collection =DOCUMENTS. Langue =Français. ISBN-10=2369423560. ISBN-13=978-2369423560. Dimensions du produit=22,5 x 2,1 x 14 cm. Moyenne des commentaires client =4.2 étoiles sur 5 6 commentaires client. Classement des meilleures ventes d'AmazonAgriculture biologiqueAgriculture=116.243 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres) .zg_hrsr { margin: 0; padding: 0; list-style-type: none; } .zg_hrsr_item { margin: 0 0 0 10px; } .zg_hrsr_rank { display: inline-block; width: 80px; text-align: right; } n°40 dans Livres > Sciences, Techniques et Médecine > Agriculture - Agroalimentaire > n°86 dans Livres > Entreprise et Bourse > Secteurs d'activité >.Je m'interrogeais sur la question de boire du lait ou pas, et j'ai pu enfin avoir des réponses claires grâce aux analyses scientifique ! J'étais en effet allergique au lait selon mon médecin, car il me procurait des douleurs au ventre, j'ai donc essayé le lait cru fermier et en effet je n'ai eu aucune douleur ! Alors que ca faisait 5 ans que je n'avais pas touché une goutte de lait. Ce livre est très clair a ce niveau là et possède de nombreuses analyses intéressantes.. Enfin un livre qui fait la part belle au vrai lait, aux vrais yaourts ... et qui explique scientifiquement pourquoi ils sont bons pour la santé! Cessons de croire que les laits de soja vont les remplacer. Il n'y a pas mieux que la nature. Pas d'amalgame, du bon sens. Le livre pose clairement le débat et apporte de nombreuses informations ! A lire absolument.. Voici enfin un livre qui dénonce les vrais enjeux du secteur laitier. Je me suis régalé à la lecture de ce livre qui explore avec preuves à l'appui les magouilles que les pachydermes de l'industrie agroalimentaire déversent chaque jour dans le bol de nos gosses. J'ai apprécié les analyses de laboratoires professionnels faites sur ces laits "crackés"..

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